～常在菌と仲良くしよう～

• 2014.1.7
• ダイエット, 糖質制限, 食事
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炭水化物が人類を滅ぼす　糖質制限からみた生命の科学

ずぼら美肌的オススメ図書でもあります
「傷はぜったい消毒するな」の著者でもある
湿潤療法の第一人者、夏井睦さんのご本。

余分な脂肪が付いたなーと思ったら
夕飯はおかずだけで、ご飯を全く食べないとか
わりと自然に「炭水化物ダイエット」してるきのみいですが

美肌やダイエットを望み
糖化したくない（＝老化を遅らせたい）私たちにとって
糖質制限はもはや必須の知識なので、改めて読んでみました。

途中、腸内細菌との共生の話も出てきて
夢中で読みました。超濃いです。面白かった～！

半年で１１キロ減、血圧ほかも軒並み下がる

まずは著者自身の体験談から。

もともと、夜はお米抜きだったのに加え
お昼時にご飯を食べなくなって
夕食事の晩酌を日本酒から焼酎に変えたそうです。

高血圧、コレステロール、中性脂肪など問題があったのに
全てが正常値になり、体重も半年で１１キロ減。

運動もせず、クスリも飲まず
糖質制限をしただけ。

凄いよねー・・
世の不健康なパパさん達に読んで欲しい（＞ ＜）

糖質制限食すると仕事がはかどる？

以前、酵素について勉強してる時に

「ご飯を食べた後に眠くなるのは、酵素が不足した食事だから」
という説明を読んだ記憶があるのですが

どうも、酵素の量とは別に
糖質制限をすることでも、眠くならないようです。

糖質制限をするようになって、ふと気がついたのは、「昼食後に眠らなくなった」ことだ

これは、我が家でも経験がありまして

パスタ大好きな夫が、昼に山盛りパスタを食べた日は
食後に、ソファで居眠りをするのですが＾ ＾；

麺の量を減らして、
代わりにタンパク質や野菜の付け合せの量を増やし
食べ順を指示すると、居眠りをしなくなったんです。

炭水化物の消化は
よっぽど身体に負荷が掛かるのだな・・と
（胃の滞留時間も意外に長いようです）

ほかに

・二日酔いが無くなった
・いびきと睡眠時無呼吸症候群が治った
・ビールや日本酒が飲めなくなった→焼酎へ

・・・などの効果が。

ぐっすり眠れて、スッキリ起きれて
昼寝しなくなったら、そりゃ仕事もはかどるわな・・

糖質制限の種類は３パターン

「プチ糖質制限」・・・夕食のみ主食抜き
　
「スタンダード糖質制限」・・・朝食と夕食のみ主食抜き
　
「スーパー糖質制限」・・・三食共に主食抜き

「プチ」でも十分、ダイエット出来ます。私も実感。

食べて良いもの、食べてはイケナイものなど
本の中でも詳しく書かれていますが

取り急ぎなんとなく糖質の量を知りたい方は
こちらのサイトが分かりやすいかと。

糖尿病じゃなくても、参考になります。
＞＞「炭水化物の多い食品と、食品の炭水化物の含有量一覧表」

＞＞「糖質に注目した食材早見表」

お酒についてのページもあったので
まとめて印刷して、実家にあげたら

ビール腹で、超ビール党の父親が
さっそく焼酎を呑んでいるそうです＾ ＾；

食べた方がお腹すく・・私の体感
＆お正月太り解消にプチからオススメ

私の経験で言いますと

夜、ご飯を抜くと
その後、夜中起きていても、お腹がすきにくいんです。
翌朝も、昼近くまで食べないでへっちゃら。

そういう時は
ケトン体回路に入ってるんだなーと。

逆に、夜しっかりご飯食べると
夜中に甘いモノが食べたくなったり
翌朝もしっかり何か食べたくなります。

炭水化物って
食べたほうが、後でお腹がすくんですよ・・＠＠；

ガガッと血糖値が上がって、またガガッと下がる事で
「糖質切れたぞ！ハラ減ったー！」と身体が思うんでしょね。

とりあえず、今
正月太りの身体の重さを何とかしたい方は

まず1週間「プチ糖質制限」をやってみられると、面白いですよ！

牛と消化器官内の菌の共生関係

私が一番食いついたのは、実は
「牛の食事はカロリーゼロ」「牛は自分で消化しない」という話。

牛って、自分では草のセルロースを消化できないんですね。

胃の中に棲んでる細菌が、分解して排出した栄養素を
ゲットしてあんなに大きな身体を作ってるという・・

その分、かなり複雑な構造の胃になった訳ですが

自分じゃ消化しないで、歯ですりつぶすだけで
胃に住まわせた菌に、代わりに消化して貰うって

見事な共生ですよね・・面白いぞウシ。

他に、
「パンダは肉食なのになぜ草を食べられるようになったのか」等の
仮説も、かなり面白かったです＾ ＾

カロリー教への疑問

あ、糖質制限と何の関係が？というと

「カロリー計算のナンセンスさ」を説明する文脈内で
語られていました。

摂取時のカロリーをいくら計算しても
腸内で吸収されるカロリーと、全然別ってことです。

脂肪を食べる量が増えても、痩せられるし
食事からブドウ糖を取る必要は必ずしも無いんですよね。
（この辺言葉足らずでスミマセン・・）

炭水化物に支配される人類？

糖質制限について、糖尿病患者さん向けの
食事制限法についてなど、ざっとですが
理解することが出来ました。

後半は生物学上の歴史認識を問う？様な内容でした。

そもそも、人口増加の要因の1つが
炭水化物（穀物）だったのだし、
「人類を滅ぼす」というタイトルは釣り気味かも・・

でも確かに、「中毒性」のある炭水化物を
欲望のまま摂り続けることを考えると

意識的に断ってみる事には
大いに意味があるのでは、と。

これもまた
大きなパラダイムシフトだと思います。