～常在菌と仲良くしよう～

• 2013.8.26
• 食事, iHerb アイハーブ
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ココナッツオイルでダイエットは当然、アルツハイマー対策にもなる？新常識か

オーガニック系個人輸入のアイハーブにて
色々買い物したうちの1つ、ココナッツオイル。

「炒め油に最適」と聞いて買ったココナッツオイルは
免疫力アップ＆ダイエットのみならず

なんと「アルツハイマー型認知症」にも有効らしいんです！！

ココナッツオイルはダイエットだけじゃない！
免疫力アップやアルツハイマー改善＆予防にも

「老けない人はやめている」で
”あまりココナッツの匂いがしないので使いやすい”と紹介されていた
この「Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil」

日本では入手しづらいけど
アイハーブで買えます、とわざわざ書かれてたので
即、iHerbで注文しました。

Certified Organic
Expeller Pressed
Rich and Full Coconut Flavor
Source of Medium Chain Triglycerides
No Trans Fatty Acids (TFAs)
No Hydrogenation
Suitable for Vegans
Certified by QAI
Vegan

加熱による酸化に強いらしく、調理油として良さそう。

また、トランス脂肪酸がゼロで
中鎖脂肪酸がメインの油なので
分解されてエネルギーに変わる速さが、超早いんですと。

だから、脂肪として貯まりにくく
ダイエットに最適と言われるんですな。

あと、中鎖脂肪酸の中の「ラウリン酸」が多く含まれているのが特徴。
ラウリン酸は母乳にも入ってる成分で、免疫系のサポートをしてくれます。

それだけで既に甘いココナッツオイル

ココナッツ＝ココナッツミルクのイメージがあるので
ほんのり白っぽいのかな？と思いきや
全くの無色でした。ココナッツオイルの種類にも寄るんでしょうけど。

で、匂いが、甘ーいの！
お味も、ほんのり甘い！！

独特な匂いが無く・・・て買いてあった気がするけど
イヤイヤイヤ、充分甘いですよコレ＠＠；
他のは、もっと匂いが強いのかしら。

私はココナッツ大大大好きなので、全然構わないんですが
調理に使うとなると、料理を選びますねぇ。

ココナッツオイルで料理を作ってみた

チャーハンを炒めたら、まろやかな優しいお味に。
玉ねぎがより甘くなってワタシ好み＊＾ ＾＊

卵を炒めたら、それだけで甘いお味が付いてビックリ！

おからナゲットの揚げ油に使って、余ったナゲットを冷蔵庫に入れておいたら
翌日には甘さが際立って、すっかりオヤツみたいになってました。子供たちの手が伸びる伸びる。

でも、揚げナスに使ってみたら、パパさんから
「これはビミョーすぎる。やめてくれ！」というクレームが出ました＾ ＾；

アルツハイマー病が劇的に改善？！という怪しいタイトルの本

これ、本屋で見つけたんですけど
見るからに怪しいタイトルでしょ。
「劇的に改善」とか「驚異の効能」とか・・・普通だったらスルーしてます。

でも、よく見たら帯に白澤卓二先生のお写真が入ってて
「ん？？？」となりまして。

なんでこの方がアルツハイマーの本に＠＠；？と思ったら

アルツハイマーって、「3型糖尿病」なんですってね。
ココナッツオイルには、ケトン体が沢山含まれてるらしく。

ああ、だから、ケトン食事法で糖尿病を遠ざける説を唱える
白澤先生が・・と解釈しました。

糖質中毒気味の人は覚えておいた方がいいかも

要は、アメリカのある女性（医療関係者）が
アルツハイマー患者の夫に、ココナッツオイルをスプーン2杯程度
オートミールに入れて食べさせたら、即日で症状が軽減した、というお話。

ただ、持続性はないので
1日3回マメに摂ったほうがいいとか？

ココナッツオイルの味が大丈夫であれば
試して損はないと思います。単なる良いオイルだし。

私も、初老の両親にこの話をしたら
「買っといて！！」と言われました。

我が家も、やたら糖質（ご飯やオヤツ、ビールなど）を摂りたがるパパさんに
摂取して貰っといた方がいいかも。。と思います。

米国の医学会は、すでに、「ブドウ糖よりもケトン体のほうが脳にとって優れたエネルギー源である」という見解で統一されつつあります。日本の医学会は米国の医学会の後追いをしますから、日本でも、あと１年か２年もすれば、この考え方が主流になるでしょう
（「糖質中毒」糖が脳をバカにする！　糖に変わる脳の栄養源「ケトン体」で脳力アップ）より

ですってよ。

頭が疲れたら、チョコレート！じゃなくって
ココナッツオイル！が当たり前になる日が来るのかしらん。。

＞＞「Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil」

＞＞ナチュラル・オーガニック系個人輸入 iHerb＜アイハーブ＞　日本語版