牛乳って体に良いのor悪いの?

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牛乳、お好きですか?

昔は、低温殺菌牛乳をがぶ飲みしてたけど
ちっとも背が伸びなかった、きのみいです(*ノω・*)

近頃は賛否両論ですよねー

大腸内視鏡検査の第一人者、新谷弘実先生と
酪農乳業協会との論争も記憶に新しいですが

※新谷先生の関連記事(旧ずぼら美肌):
>>酵素って結局どうなのよ?!「病気にならない生き方」

「牛乳飲まないと、大きくなれないよ!」
と、子どもに飲ませようとする人がいる一方で

「牛乳って実はカラダに悪いんだよ!」
と、主張する人も増えています。

私も
「牛乳ってどうなの?」と良く聞かれるので
今の時点で思うことを書いてみますね。

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カルシウムが摂れて背が伸びる?

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かつては、
「背を伸ばしたければ、牛乳を飲め」と
言われていたものです。

私自身、チビだったこともあり
昔は文字通り「水代わり」に牛乳を飲んでいましたが
身長は残念ながら伸びず^^;

一般的にはまだ
「牛乳はカルシウムが摂れるし
栄養豊富でカラダに良い」が通説なのかな?

学校でも毎日給食に出るせいか
子どもたちは牛乳大好きです。。

アジア人は乳糖不耐症がほとんど?!

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日本人の約9割は
「乳糖不耐症」だと言われています。

赤ちゃんの頃は、お乳を消化吸収できても
成長するにすれ、乳糖(ラクトース)を分解する
酵素(ラクターゼ)が無くなり、お腹をこわしたり。

「学校給食で強制的に飲ませるなんて!」という
牛乳反対論も良く目にするようになりました。

牛乳を飲む程、骨折しやすい?

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先日、エリカ・アンギャルさんの
こんな投稿がありました。

「牛乳を飲めば骨が丈夫になる」は迷信!?

女性約6万人を20年、男性約4万5千人を15年に渡り調査したところ、牛乳をたくさん飲む人ほど寿命が短く、骨折頻度が高いという驚くべき結果が

「牛乳はカルシウム摂取を阻害する」という説ですね。

カルシウム、摂れるの?摂れないの?
どっちなんでしょう(´・ω・`)

牛乳を飲むと大腸がんになりにくい?

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先日、大腸内視鏡検査を受けたのですが

大腸がんに関して調べてるうちに
こんな記述を目にしました。

大腸がん予防に牛乳たんぱく質
・ラクトフェリン

 
牛乳であれば、1日コップ4杯、チーズであれば、非加熱タイプで生乳を使用し乳酸菌や酵母が生きているものを1日30グラム摂ることが、効果的な予防につながる

初乳に含まれる、ラクトフェリンについては
ポリープを抑える働きがあるとか。。
(ただしこれは、全国牛乳新聞の記事)

食物繊維の多い食品、にんにく、牛乳、ヨーグルト、カルシウムの多い食事が、大腸がんのリスクを下げることがほぼ確実とされています

他にも上記の様に
「カルシウムは大腸がんリスクを抑える」
というお話は良くありますが

カルシウム=牛乳という図式は
どうなんだろう??と思いつつ。。

無殺菌牛乳ならお腹が下りにくい?
荒川弘「百姓貴族」美味しい生乳の話

「百姓貴族」という、面白い
農家エッセイ&コミックがありまして。

著者は、「鋼の錬金術師」や
「銀の匙」で有名な漫画家・荒川弘さん。

ご実家が北海道で酪農をされてるらしく
そこでは毎日、生の牛乳を飲むんだそうです。

しぼりたて、もちろん無殺菌!

んで、
「市販の牛乳飲んだらお腹ゴロゴロ」になる
ダンナさんが、低温殺菌や無殺菌牛乳だと
ゴロゴロいわないとのこと。

・・高温殺菌だと、乳酸菌が死んだり
タンパク質が変質して、消化しにくくなってるのでは?
と素人ながら思いました。

あと、低温殺菌牛乳に慣れてる2歳児が
無殺菌牛乳を飲むと、その旨さに絶句したとか。。

生、超ウンマーっぽいですねヽ(=´▽`=)ノ

日本で生乳を買えるのは限られている

日本で無殺菌牛乳を生産販売してるのは
「想いやりファーム」さんのみと
百姓貴族に書いてありましたが

そう言えば、「老けない人はやめている」
オーガスト・ハーゲスハイマーさんが
唯一オススメされてた牛乳が、ココだったかと・・

安全性が確認されているのであれば
無殺菌の方が断然良さ気な気がするので

生乳、私もそのうち試してみようと思います。

牛乳より豆乳?
どちらにせよ大量摂取は考えもの

市販の高温殺菌牛乳はちょいと不安なので
代りに豆乳を!という風潮もありますが

未発酵の大豆は
吸収阻害の反栄養素があるらしいので
こちらも、飲み過ぎはオススメしません(´・ω・`)

やっぱり
お茶や水代わりに飲むものではなく

あくまでも嗜好品として、
少量を嗜む程度にするのが良いかと。

あとは出来れば、高温殺菌の牛乳より
低温殺菌や無殺菌の牛乳を選んだ方が
タンパク質の変質が抑えられて良いのでは、と。

・・・白黒はっきりしない
ゆる~い結論でスイマセン^^;
(だってまだわかんないんだもの!)

「牛乳大好き!ガンガン飲むよ!」から

→「牛乳飲まん方がいいらしい!?」になって

→「ちょっとなら良いんじゃな~い」

・・という変遷を経てきた私の
現時点での意見でしたm(_ _)m

(ただし、もし乳がんリスクが高い場合
私は飲まないかも。。気になる説があるので・・)

ご自身のカラダと相談しながら、ねヽ(=´▽`=)ノ

関連記事

コメント

  1. つい最近、見ましたね、記事。
    牛乳が体に良いは迷信、って。
    私は牛乳好きで、けっこう飲むほうです。
    で、むしろ体に悪い、なんて言われちゃうと、困りますよね。
    特に小学校は給食で必ず毎日飲みますし・・・。
    どんなに体に良い物でも、摂りすぎはよくないですよね。

      • きのみい
      • 2015年 1月 22日

      心姫さん♪

      コレね、本当に賛否両論すぎて
      アタマ痛いんですよ、ホントに(ーー;

      そうそう、何でも摂り過ぎは良くない。それは大前提ですよね。
      そして自分のカラダに相談しながら摂取しないとですね(^_^)/

  2. 書きました、コールドプレスジュースの記事。
    きのみいさんのお名前も出させていただいてます。
    というか、きのみいさんのブログに頼った記事に・・・。
    すみません~。

      • きのみい
      • 2015年 1月 22日

      心姫さん♪

      読みました!ご報告ありがとうございます!!

      クレンズサラダ選ばれたんですね~!
      生スピルリナ、本当に苦くなかったんだーほほう
      すっぱかったのは、グレープフルーツが多めだったのかな?

      生スピルリナ、超スーパーフードですから
      私もこれから何かとお世話になります^^

      店員さん情報もありがとう~(‘∀`)
      元記事コメントからリンクさせて貰いますね♪

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