～常在菌と仲良くしよう～

• 2013.1.25
• ダイエット, 本, 身体に良い食べ物
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レスベラトロールもホルミシス効果？「見た目が若いと長生きする」

去年から、図書館でチェックしていたこの本。
きのみい的に「当たり前」や「そう言えば」もあれば
「マジで？！」という内容もありました。

アンチエイジングが気になり始めた方には、面白く参考になると思います。

ちょっとした毒って何？！

本の帯から抜粋。

・毎日お酒を飲みましょう
・やせすぎないようにしましょう
・いい脂肪を積極的にとりましょう
・ちょっとした毒を体に取り込みましょう

・・・これを読んで、「なぬ？」と思われませんでした？

私はまず、「ちょっとした毒って何よ？！」って思いましたね。
でもその前に
「やせすぎ」がダメな理由と「いい脂肪」について確認したいと思います。

BMIアラウンド２２が最も病気になりにくい

健康診断とかでちぇっくされる「BMI」ですが、アレ、多分
一般的な感覚より、相当重めの体重ですよね。

私、身長155センチ弱のおチビなんですが
BMI22が良いとすると、適正体重が52kgらしいんですね。
ちょっとそれは・・・体が重くなりすぎる気がします（－－；

でも、この本の調査結果のグラフでは、確かに
BMI22前後が一番、病気の発症率も死亡率も低くて
後はＶ字を描くように、やせも肥満も数値が高くなっていました。

「肥満」の場合は
大腸がん、すい臓がん、腎臓癌、子宮体癌、閉経後の乳がんなどが
発祥に関係しますが

逆に「やせ」の場合でも
肺、口腔、咽頭、食堂の癌や慢性呼吸疾患などが増えるようです。

いい脂肪とはなんぞや

この本で言う「いい脂肪」っていうのは
お馴染み「亜麻仁油」や「えごま（シソ）油」の様なオメガ３や
オリーブオイル等オメガ９脂肪酸の事でした。

関連記事＞＞
　・アマニ油～美肌の為＆ついた脂肪は良い油で溶かします – 旧 ずぼら美肌
　・亜麻仁油で1ヶ月5キロダイエット成功中！オメガニュートリション – 旧 ずぼら美肌

そして、特に日本女性は
最悪の脂肪「トランス脂肪酸」を摂りすぎている、という話も。

関連記事＞＞
　・マーガリン食べると美肌になれない？ – 旧 ずぼら美肌

お勧めダイエットは「プチ」地中海風低炭水化物ダイエット

１）低脂肪ダイエット
２）低炭水化物ダイエット
３）地中海ダイエット（地中海風食生活をすること）

上の3つのダイエットの比較結果から
短期では２）の低炭水化物ダイエットが、
長期なら３）の地中海ダイエットも同様の効果が認められたとのこと。

地中海風食生活って何？と言いますと、
要は下記が豊富な食事をすることらしく。

野菜、果物、全粒の穀類、豆類、ナッツ、種、魚、
一過不飽和脂肪酸（オリーブオイルなど）、ワインなら1-2杯のアルコール適量

昔からの日本食は、健康に良いとされながらも
長寿や死亡率が低くなるという信頼性の高い調査は余りないとか。

で、結局、どうすればいいのかというと

現代日本の食生活から、それぞれ少しずつ
　
　・動物性食品（赤身の肉や肉製品、牛乳や乳製品）の摂取を抑え
　・塩分を抑え
　・野菜、果物、全粒粉の穀類を足す
　
→地中海風食生活になる！

体重増加が気になる時は
昼だけ、ご飯や麺などをのぞいた「プチ」地中海風低炭水化物ダイエットで
夕食は普通に食べて良く、ストレスも少なく効果的なんだそうです。

個人的にユル過ぎ！と思いましたが
これ位の難易度だと、実践できる人口も増えるのかなー

やや辛めの運動が、テロメアを長くする？

Jogging on a bright November morning / Ed Yourdon

有酸素運動は、そんなに激しく負荷を掛けるよりも
軽いウォーキングの方が良い、という説もあります。

著者の川田氏はそこをあえて
　「運動はやや辛めじゃないと意味が無い」と言いきります。

運動強度が高い人ほど
寿命を決めるテロメアが長く保たれている傾向があるらしいので

「辛めの運動は長生きに繋がる」という論です。

見た目を若く保つ方法

皆さん、これが気になりますよねー

その前に、老ける理由をば。

１）酸化ストレス（活性酸素などフリーラジカルによる）
２）テロメアの短縮
３）遺伝子の修復ミス
４）老廃物の蓄積
５）ホルモン量の低下

この、トップの「酸化ストレス」を軽減するために勧められているのが
「第7の栄養素」＝ファイトケミカル（フィトケミカル）の摂取。

著者注目のファイトケミカル

Grape picking at Okazaki / emrank

１位：リスベラトロール（ブドウ・アーモンドなど赤い色素）
２位：イソフラボン（大豆・大豆製品）
３位：アリシン（ニンニクのにおい成分）

人体へのプラス効果がもっとも期待できるのが上記３点。

サプリメントなどを活用して摂っても良い、しかしながら
「ホルミシス」を意識しながら、というのが最後のキモになります・・・詳しくは本で。

適度な毒で抵抗力をつける

ホルミシスという働き、実はフィトケミカルが有用な理由の一つでもあります。
（余談：放射線ホルミシスについては、賛否両論、激しいようですが・・）

ホルミシスとは、

ある種の毒素までも含めた化学物質などの刺激が
多量では有害でも、少量ではむしろ有益となって、生体に良い効果を生み出す現象のこと

長寿遺伝子を作動させる３つの方法として

ホルミシスの名称（カッコ内：ホルミシスを起こす刺激）
１）ミトホルミシス（有酸素運動）
２）ゼノホルミシス（ファイトケミカル）
３）ストレスホルミシス（メンタルストレス）

最終的な着地点は
「運動」と「適度なカロリー制限」と「リスベラトロールの摂取」が
長寿遺伝子（サーチュイン）を活性化させる、とのことでした。
特に一番効果があるのが｢カロリー制限」。

リスベラトロールの摂取とカロリー制限を手軽に出来るかも

さて。長々と書いてしまいましたが
ホルミシスの話は頭の隅に置きつつ

「リスベラトロール」「運動」「カロリー制限」
この３つをどうやって生活に取り入れようか
折に触れて考えていきたいと思います。

読了後、レスベラトロール摂取とカロリー制限が一緒に出来る
サプリメントが目に付いたので、珍しく買ってみました。

【送料無料/ポイント10倍/代引不可】植物のチカラでダイエットサポート「これdeカット」1袋60粒入り

今年の正月も旦那実家で
例年通り「食いだおれ」的な期間を過ごした訳ですが

毎年、２-３kgは平気で太って帰ってくるところ
これを飲んでたせいか、今年は1キロ増で済んだので
多少効果が見込めるのかも知れません？