ミドリムシ入りの緑汁、ユーグレナ・バー、ユーグレナ乾パンの感想
前回紹介した「未来をつくるこれからのエコ企業」で
大きく取り上げられてたユーグレナ。
そう言えば、ミドリムシ製品
食べてたのにブログに書いてなかったっけ・・
と思い、ざざっとご紹介しようかと。
私が試してみたのは
「ユーグレナファームの緑汁」
「ユーグレナ・バー」
「ユーグレナカンパン」の3種類。
去年撮ってた写真も掘り起こしてきたので
ひょっとすると最新の商品とは
何か違うかもですが＾ ＾；ご了承下さい～
青汁ならぬ、緑汁は
魚と植物の栄養が一緒に摂れるのがウリ
まずは基本の「緑汁」から。
原材料：
有機大麦若葉末、ユーグレナグラシリス、有機明日葉粉末、イヌリン（食物繊維）、イソマルトオリゴ糖粉あめ、香料、酵母エキス
ミドリムシ（学名：ユーグレナ）の粉末に
有機明日葉と大葉、オリゴ糖とイヌリンなどが入ってます。
これだけで、ひと通りの栄養が摂れる・・のかな。
ぱっと見はフツーの青汁粉末。
お味も・・極々フツーの青汁っぽい＠＠；
ミドリムシの味ってどんなんだろう？？とドキドキでしたが
全く分かりません。あまり個性が無いのかな？
それとも香料で無難にしているのか・・
一般的な青汁同様
豆乳等を入れると更にまろやかで飲みやすし。
私が買ったお試しセットは、
1週間分7本入りでした。
カロリー控えめ？ユーグレナ・バー
一本あたり、89kcalらしい
ユーグレナ・バー。クッキーです。
ゆっくり良く噛みつつ、お白湯飲みつつだと
確かに腹もちが良いなあという印象を受けました。
ボソボソしますが、薄味ながらとってもオイシイ。
むっちゃ淡白なカロリーメイトというか
ソイバー（豆乳入りなので）って感じ。
原材料：小麦粉、植物油脂、還元水飴、砂糖、調製豆乳、調製豆乳粉末、脱脂粉乳、澱粉、全粉乳、ユーグレナグラシリス、乾燥卵白、難消化性デキストリ、乳糖、ココアバター、牛乳、粉末セルロース、重曹、乳化剤、塩化マグネシウム含有物、香料、着色料（アナトー、カロテン）(原料の一部に大豆を含む)
ただ・・小麦粉、植物油脂使用なのが残念。
ダイエットアイテムとしては普通に使えるでしょうけど
うーん、願わくばもう一歩、糖質を落として欲しいところ。
ユーグレナカンパン
緑汁とユーグレナ・バーは
通販で購入したものですが
このユーグレナ乾パンは
なんと、その辺のスーパーで買ったんです！
「おお、こんな所にまでミドリムシが！！」と
普及度合いにビックリした記憶が・・
原材料
＜カンパン＞小麦粉、砂糖、ショートニング、胡麻、ぶどう糖、乳糖、食塩、ユーグレナグラシリス、イースト、炭酸カルシウム
＜氷砂糖＞砂糖
災害時の備蓄用として良いかも、と
試し買いしたのですが
取り敢えず子どもたちのオヤツに
「もしかしたら、あんまり甘くないかも？」と言いながら渡すと
「ううん、オイシイー！」と言ってバクバク完食。
適度に甘みがあって、噛めば噛むほど美味しい系。
でもあんまり固くない。
氷砂糖も幾つか入っていて
初めて見た子供らは大喜び＾ ＾；
備蓄用としてはお手頃で良いかと思います
（また雪で閉じ込められたらと思うと・・＞＜）
健康食品としては、もう一声！
ただ、ちょっと引っ掛かったのが
ショートニング（＝多分トランス脂肪酸入ってる）や
砂糖とか、要らんもの多くね？という事。
せっかく、各種不飽和脂肪酸入ってるのがウリなのに
いくら食感がよくなるからと言っても
要らん油をわざわざ使わんでも・・と思っちゃうんですよね。。
ユーグレナ・バーと緑汁は、香料も入ってたし。
あと、グルテンフリー（小麦粉抜き）が日本でも
メジャーになりつつある？ので
小麦粉の代わりに、せめて米粉とか、大豆粉とか、おからとか
色々出来るんじゃないかなあと（大変なのかもですが）
ミドリムシサプリメントは色々あるんですけどね・・
今後、ミドリムシのせっかくの栄養を
もっと効率的に日常に活かせる様な
さらに考えぬかれた材料による
ユーグレナ食品の登場を密かに期待しています＾ ＾
「みどりむし市場」という
スゴイ名前のお店がありました＠＠；老舗？
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