せいろの意外な活用法~レンジを使わずちょっとした温めにも

しょうが2段

蒸籠(せいろ)を買ってからというもの
文字通り毎日、使い倒している、きのみいです。はまってます。

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せいろ便利すぎ!

舞茸レンコンキャベツ

せいろは元々、ウルトラ蒸しショウガを作るために買ったのですが

本来の目的を押しのけて、片っ端から食材を放り込んで
いかに簡単で美味しいのを食べるかという実験中です。

前にもお伝えしたように、芋、レンコン、キャベツはもちろんのこと
舞茸、しめじ、えのきなどのきのこ類や
もやし、にんじん、大根、菜の花、ウインナーなども、ウマウマです!

フライパンで蒸し焼きするのとはまたぜんぜん違って、なんだかふくよかで上等な味わいに。
昆布ポン酢などを掛けて、もしくは何も掛けずとも、甘味が出て立派な一品になります。

せいろのまま食卓に並べられるのも、ずぼらには大変ありがたい^ ^

ついでに蒸す?せいろ活用法

甘酒

寒い冬、コップ一杯のあったかい甘酒や豆乳を飲みたい日。

改めてお鍋を使うのは、洗い物が増えてめんどくさいけど
レンジはたんぱく質変質が気になるので、出来れば使いたくない・・

そんな時、湯飲みに甘酒や豆乳を入れて
せいろで蒸してる間に、おなべの真ん中に湯飲みをセット。

湯飲みがカタカタ言うこともあるので、こぼれない程度に中身の量を調整。
取り出す時は湯飲みが熱いため、ご注意ください。

「蒸すついでにちょっくら温め」が出来るのが超便利です!

私は逆に、何かを温めたいがために、ついでに蒸し芋作ってたりします@@;
コーヒーに入れる牛乳を温めたいけど、レンジでチンしたくない人にもオススメ。

その他きのみい家でのせいろ活用法

他には、たとえば

安納芋

安納芋を蒸しながら・・・
おにぎり

冷やおにぎりを温めながら・・・
ゆでたまご

ゆでたまごも作れてしまったり!!

子供たち大好物なので
食卓へのゆでたまご登場率、一気に跳ね上がりました(笑)

光熱費が減るのか、逆に増えるのか、実際のところは分かりませんが(--;

うちではできるだけ一石二鳥or三鳥状態で、セイロをフル活用しております
他にもオススメの使用法をご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください♪

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